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很多人也在争论瓶装水的保质期。有人认为瓶装水是自来水经过杀菌过滤后，倒入桶内形成的纯净水，比自来水干净很多。为什么不能安全饮用？有人说不认识。这种食物和饮料必须有保质期才能保证健康。其实瓶装水有保质期的事实真的不是道听途说。在密封条件下，瓶装水的保质期为三个月，开箱后的保质期约为15天(即2周左右)。为了保证健康饮酒，在3-5天内用完。这是因为桶装水在生产过程中即使经过简单的消毒杀菌，也不是100%杀菌，存在休眠孢子。随着时间的增加，水中的细菌会大量繁殖。对于一些回收桶，如果清洗不彻底，或者水处理过程有质量问题，水中可能会滋生大肠杆菌、铜绿假单胞菌等致病菌。相关部门对开封某品牌已饮用两周的桶装水进行了检测，结果显示细菌总数超出桶装水出厂标准上限12.5倍。

因此，为了健康，在打开后尽快喝完水。如果实在喝不完又不想浪费，也可以选择先烧开水再喝，加热杀菌，喝的时候更安心。但也要注意，煮沸的次数不宜过多。烧开、冷却、煮沸的反复加热过程，就像饮水机一样，会使水失去活性，影响水质。另一方面，我们在日常生活中使用饮水机时，水在重力的作用下向下流动，使桶上部的气压低于外界，外界空气在大气压的作用下会进入，空气中的灰尘、细菌等污染物也会进入桶内。换水时，饮水机的进水口暴露在外，空气中的灰尘和微生物会趁机进入饮水机在水中滋生，影响水质。根据国家环保检验部门发布的报告，传统饮水机内胆如果超过3个月不清洗，会滋生大量细菌、残留物甚至附着在内胆上的红虫。这些物质进入人体后，可能引起消化、神经、泌尿、造血系统等疾病。但在实际应用中，饮水机的清洗周期有时远远超过三个月，很难彻底清除饮水机内部的病菌和杂质，给我们的饮用水增加了更多的安全隐患。

近年来，关于瓶装水的担忧层出不穷，无论是“黑心水”事件，还是令人担忧的卫生无法保障的“回收桶”。其实回收桶是瓶装水行业的常态。根据相关规定，“回收桶必须由聚碳酸酯(PC)材料制成，PC饮用桶的储存期为自生产之日起不超过2年”，一桶由正规水务公司使用。在很多中小型水厂，一般使用100次左右。但目前桶的回收消毒存在很多问题，无论是回收时堆放在脏兮兮的旧车上的运输方式，还是不明地点的回收消毒环境，还是已经超过使用寿命的回收过程，这也提醒我们尽量选择可靠的品牌和厂家购买使用瓶装水，比小作坊更有保障。且不说很多厂家使用的水桶不符合安全标准。用废塑料、劣质废料、废光盘甚至洋垃圾制成的不合格“黑心桶”代替PC桶。这种材料的桶所使用的来自未知来源的废物含有大量有害物质。为了增加水桶的透明度和颜色，一些制造商还添加了透明剂等化学物质。反复使用、加热或暴露后，装有这些物质的水桶很容易释放出一些致癌物质，并将其溶解在水中。用这样的水桶装我们日常饮用水的危险性不言而喻。

在问题频发的情况下，我会选择更多更适量的小水桶，比如农夫山泉的4L或者恒大冰泉低钠系列。一个原因和题主一样。桶装水在保修期内不能喝，但不想浪费。但是小桶装水的量在3-5天内就可以轻松喝完，不用担心变质浪费，可以更好的保证饮用水的健康，同时也不用担心水桶回收的安全隐患。

农夫山泉是大家的老朋友。“农夫山泉有点甜”的广告深入人心。不知道是不是我的心理作用。我觉得农夫山泉比其他水更甜。了解了他们的水源后，我们知道所有入选的水都来自天然水源保护区，主要是湖泊等地表水，呈弱碱性。因为是大品牌，一定程度上保证了水质安全，值得选择。

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