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烘焙蛋糕学院哪家好-就选逸香烘焙学院


2018年10月17日 10:06 关键词:蛋糕培训|西点培训|烘焙培训|咖啡培训|奶茶培训|


摘要:蛋糕西点师培训班教师为你讲解理论知识(原料的认识、面包种类及特点的介绍)、各种工具、器具、包装的认识以及使用、机器的正确使用方法等。


课程内容


一阶段:理论知识


蛋糕西点师培训班教师为你讲解理论知识(原料的认识、面包种类及特点的介绍)、各种工具、器具、包装的认识以及使用、机器的正确使用方法等。





第二阶段:实际操作



甜面包


甜面包的操作工艺流程介绍与讲解,现场教学玉米沙拉,鸡蛋三明治,焗烤三明治、肉松火腿、甜甜圈等几十种甜面包。



吐司


吐司面团的特性及操作要点的讲解,蛋糕西点师培训班专业教师倾囊相授。



丹麦面包


丹麦面包系列产品的介绍与制作工艺讲解,只要你想学,专业教师一对一培训。



硬质面种


硬质面种类的介绍及注意事项,现场操作,易上手。




第三阶段:技巧总结


调色配搭,手法力度掌控,炉温掌控以及整体包装,每个品种,蛋糕西点师培训班老师为你全部列清,不用担心记不住。





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