为什么酱香酒茅台镇的好?
2023年06月25日 20:57 关键词:为什么酱香酒茅台镇的好?
摘要:为什么酱香酒茅台镇的好?
茅台镇具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒的发酵、熟化非常有利,对酒中香气成分的微生物起了决定性的作用。 茅台镇是因某酒而出名,酱香酒的典型代表也某酒,在茅台镇其他酒厂生产的酒品质并不差,有的甚至还可以和某酒PK一下。毕竟,在茅台镇7.5平方公里的核复心产区内,按照传统工艺酿造的酱香型白酒,其酒质都是优等品。 南将,为传承而生。发源于中国酱酒圣地-茅台镇,运用大曲酱香古法工艺,集高粱和小麦之精华,端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,历经30道工序和165个环节,一年时间才完成基酒酿造。
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